Schweinsbratenbier

Hierbei handelt es sich um ein Bier nach dem Stil er Leipziger Gose. Die Leipziger Gose ist ein historischer Bierstil der durch die Craftbeerbewegung wiederbelebt wurde. Es handelt sich um eine Art Weißbier, welches aufgrund des Salzgehalts der Goslar etwas mineralisch und aufgrund der Milchsäurebakterien leicht sauer schmeckte.Während dem Hopfenkochen wird meist Korriandersamen beigegeben ähnlich„Schweinsbratenbier“ weiterlesen