Enkidus Braustube – Deine Brauerei in Wien
Willkommen bei Enkidus Braustube – der Brauerei, in der Tradition auf Innovation trifft. Mitten in Wien brauen wir handwerkliche Biere, die nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre Geschichten überzeugen. Unser Ziel ist es, die Biervielfalt zu fördern und gleichzeitig die regionale Braukultur zu stärken.
Jedes unserer Biere wird mit Liebe zum Detail und einem hohen Anspruch an Qualität gebraut – frisch, naturbelassen und immer mit einem Hauch von Einzigartigkeit. Ob das vollmundige Samtgoscherl, das bernsteinfarbene Dampfplauderer, der spritzige Grantscherben oder das aromatische Hawara – wir haben für jeden Geschmack etwas dabei.
Wir stehen für Regionalität, Transparenz und echte Handwerkskunst. Bei uns zählt, was in jeder Flasche steckt: ehrliches Bier mit Charakter. Komm vorbei, erlebe die Leidenschaft hinter unserem Braukessel und tauche ein in die Welt von Enkidus Braustube. Prost!
Unser Team
Unser Braumeister & geschäftsführender Gesellschafter
Stephan Hülber M.Sc. braut seit er sechzehn Jahre alt ist mit Leidenschaft im kleinen Rahmen Bier, hat die Ausbildung zum Biersommelier und war vier Jahre in einer Wiener Brauerei tätig. In seinem Studium der Bioverfahrenstechnik standen Fermentationen auf der Tagesordnung. Motto: „Ich will frisches Bier für jeden!“
Stephans Ziele im Leben:
- Gründung einer Brauerei (erledigt!)
- Gestaltung eines eigenen Bierstils
- Speaker bei einem TED Talk
- Lehrer/Coach werden
- Jedes Land der Welt gesehen haben